musse de biss

Musse de Bis ...

Ingredientes:

• 1 Caixa de Chocolate Bis
• Meia Xicara de Chá de Leite
• 2 Latas de Creme de Leite
• 1 Enevelope de gelatina em pó incolor
• 4 Claras batidas em neve
• 1 Xicara de chá de açúcar

Preparo pique o bis e bata no liquidificador com o leite eo creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, eo açúcar. Misture as claras em neve e distribua em taças. leve para gelar.

Receita rabanada Light:

Ingredientes:
300 g (6 unidades) pães franceses amanhecidos ou pão de rabanada
1 xícara de leite desnatado
198 g (1/2 lata) de leite condensado light
2 gemas (passadas na peneira)
1 colher (sobremesa) de margarina light, para untar
2 colheres (sopa) de canela, em pó
1 colher (chá) de adoçante granular, em pó (especial para uso culinário)

Modo de Preparo:
* Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
* Apóie o pão numa tábua e corte em fatias de 2,5 cm de espessura.
* Despreze as fatias das bordas.
* Coloque o leite, o leite condensado e as gemas num recipiente plástico e misture até obter um creme homogêneo.
* Mergulhe as fatias de pão no creme, para absorverem o líquido, mas retire rapidamente para que não encharquem.
* Unte uma assadeira com a margarina light.
* Distribua as fatias de pão, na assadeira, deixando um espaço entre elas.
* Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos.
* Após este tempo, vire as rabanadas e deixe assar por mais 5 minutos.
* Retire as rabanadas do forno e coloque sobre um prato. Polvilhe a canela e o adoçante e sirva a seguir.
* Cada porção tem 102 calorias.

Receita de Milk Shake de Ovomaltine

Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de Ovomaltine.
- 100ml de leite integral bem gelado.
- 3 bolas de sorvete de creme.
- calda pronta de chocolate para sorvete (opcional)
- 1 canudo ( largo)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite e o sorvete por 1 minuto.
Em seguida acrescente o Ovomaltine e bata até misturar. Atenção para não bater demais se não o ovomaltine irá de desfazer todo, o ideal é que fiquem os flocos crocantes.
Pegue um copo grande coloque uma calda de chocolate em volta do copo , depois coloque o milk shake dentro , depois salpique um pouco mais de Ovomaltine por cima.
Protinho !

Frango Assado de padaria

Chef Julio Cruz
www.chefjuliocruz.blogspot.com

1 frango grande

1 cebola em rodelas

½kg mini batatas aferventadas

½kg mini cebolas descascadas

Tempero:

1 copo (americano) vinho branco

1 copo (americano) água

½ copo (americano) óleo

6 dentes alho

1 cebola picada

1 colher (café) colorau

6 ramos salsinha

1 colher (sopa) sal

2 folhas louro

1 pimenta dedo-de-moça

Modo de preparo:
Para o tempero do frango, bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque dentro de um saco plástico junto com o frango, amarre e deixe na geladeira da noite para o dia. Então tire o frango do saco, recheie com a farofa, aperte bem, passe para uma assadeira e apoie sobre as rodelas de cebola. Coloque as batatas e as cebolas ao redor, regue com o tempero, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por 50 minutos. Tire o papel alumínio e deixe no forno até dourar bem. Corte em pedaços e sirva junto com os legumes

Recheio:

2 colheres (sopa) azeite

2 gomos de lingüiça fresca sem pele

2 dentes alho picados

2 ovos

1 xícara (chá) cheiro-verde picado

1 xícara (chá) farinha de rosca

1 xícara (chá) farinha de mandioca

1 xícara (chá) farinha de milho amarela em flocos

4 mini cebolas inteiras descascadas

Modo de preparo:
Doure a lingüiça no azeite junto com o alho. Acrescente os ovos, misture e coloque o restante dos ingredientes. Misture muito bem e reserve.

Brigadeiro diet – Receita

Ingredientes:

1 lata de Leite condensado diet
3 colheres de sopa de chocolate em pó diet (sem açúcar)
25g de chocolate diet em tablete derretido (sem açúcar)
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
Adoçante em pó que possa ir ao fogo á gosto

Receita do leite condensado diet:

1 copo de leite em pó desnatado
1/2 copo de água fervente
1 copo de adoçante em pó

Modo de preparo do brigadeiro diet:

Bata no liquidificador os ingredientes do leite condensado diet por 5 minutos.

Após batido, juntes os demais ingredientes em uma penela e leve ao fogo baixo, sem parar de de mexer.

Quando o brigadeiro começar a se desprender do fundo retire do fogo e deixe esfriar.